Các phương pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm vào mùa hè là gì?

Các phương pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm vào mùa hè là gì?

Gần đây, do hiện tượng nhiệt độ cao bất thường và sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm,
chỉ cần một chút lơ là trong việc quản lý thực phẩm cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm,
vì vậy cần đặc biệt chú ý đến việc bảo quản, quản lý và tiêu thụ thực phẩm!
Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ về
các phương pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm vào mùa hè do Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm công bố :)

​

​

1. Mẹo mua, vận chuyển và bảo quản nguyên liệu thực phẩm

Chỉ mua lượng cần thiết, ưu tiên thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ phòng, sau đó đến thực phẩm đông lạnh và lạnh.

Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và thông tin trên nhãn

để mua thực phẩm tươi sống.

Ngoài ra, khi vận chuyển và bảo quản, hãy sử dụng thùng đá hoặc túi đá

để giữ thực phẩm lạnh ở nhiệt độ dưới 10 độ C.

​

​

2. Mẹo chế biến nguyên liệu thực phẩm

Trước khi chế biến, hãy rửa tay bằng xà phòng, nước rửa tay

trong hơn 30 giây.

Khi rửa gia cầm như gà hoặc hải sản,

hãy cẩn thận để nước không bắn vào rau củ, trái cây

ăn sống xung quanh!

Ngoài ra, thực phẩm chưa chế biến và

thực phẩm đã chế biến

phải được sử dụng dao và thớt riêng biệt.

Việc nấu chín hoàn toàn thịt, gia cầm, trứng và hải sản

là điều bắt buộc!!!

​

3. Mẹo tiêu thụ nguyên liệu thực phẩm

Không nên để thức ăn ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.

Nên ăn càng sớm càng tốt,

rau củ và trái cây ăn sống

phải được rửa sạch trước khi ăn.

Hy vọng bạn sẽ có một mùa hè khỏe mạnh bằng cách ghi nhớ các phương pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

trong mùa hè sắp tới!!