Как предотвратить пищевые отравления летом?

В последнее время из-за ранней жары и больших перепадов дневных и ночных температур
пищевые отравления могут возникнуть даже при небольшом пренебрежении правилами хранения продуктов,
поэтому необходимо проявлять особую осторожность при хранении, обработке и употреблении пищи!
Сегодня мы расскажем вам о способах предотвращения пищевых отравлений летом,
опубликованных Министерством безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств :)

1. Правила покупки, транспортировки и хранения продуктов

Покупайте только необходимое количество, начиная с продуктов, хранящихся при комнатной температуре, затем охлажденных и замороженных.

Внимательно проверяйте срок годности и информацию на упаковке,

чтобы приобрести свежие продукты.

При транспортировке и хранении используйте термосумки или хладоэлементы,

чтобы поддерживать температуру ниже 10 градусов Цельсия.

2. Правила приготовления продуктов

Перед приготовлением вымойте руки с мылом или дезинфицирующим средством

в течение 30 секунд.

При мытье птицы (например, курицы) или морепродуктов

будьте осторожны, чтобы вода не попала на сырые овощи и фрукты,

которые будут употребляться в сыром виде!

Кроме того, для сырых продуктов

и уже приготовленных продуктов

следует использовать отдельные ножи и разделочные доски.

Мясо, птица, яйца и морепродукты

обязательно должны быть полностью приготовлены!!!

3. Правила употребления продуктов

Не оставляйте еду при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Еду следует употреблять как можно скорее,

а сырые овощи и фрукты

необходимо тщательно мыть перед употреблением.

Надеемся, что, следуя этим советам по предотвращению пищевых отравлений

в предстоящее жаркое лето,вы проведете его здоровыми!!