夏季食物中毒预防方法有哪些？

夏季食物中毒预防方法有哪些？

近期因提前到来的高温现象和较大的昼夜温差等原因，
食物管理稍有疏忽就可能导致食物中毒，
因此在食物的储存、管理和摄入方面需要特别注意！
今天，我们将向您介绍食品药品安全处发布的
夏季食物中毒预防方法 :)

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1. 食材的购买、运输、储存要点

只购买所需份量，并按照常温保存食品、冷藏食品、冷冻食品的顺序购买。

仔细确认保质期或标签信息，

购买新鲜食品。

此外，在运输和储存时，应使用保温箱或冰袋等，

在10摄氏度以下的冷藏状态下进行低温运输。

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2. 食材的烹饪要点

烹饪前，使用肥皂、洗手液等

洗手30秒以上。

清洗鸡肉等禽类或水产品时，

请注意不要让水溅到

周围生食的蔬菜、水果上！

此外，未烹饪的食品和

已烹饪的食品

应使用不同的刀具和砧板。

肉类、禽类、鸡蛋和水产品

必须完全煮熟！！！

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3. 食材的摄取要点

食物不应在常温下放置2小时以上。

应尽快食用，

生食的蔬菜或水果

应彻底清洗后食用。

希望大家熟记即将到来的炎热夏季的食物中毒预防方法，

度过一个健康的夏天！！